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參加者在大澳漁民的指導下，體驗曬鹹魚的工序，完成後帶走一條鹹魚，回家烹調品嘗。

參加者走進大澳店舖參觀，體驗製作蝦膏，並將一份帶有鹹鮮味的蝦膏帶回家細味品嘗。

參加者學習清明仔的製作步驟及技巧，製作及品嘗這款傳統小食