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棚屋導賞
參加者深入大澳的大街小巷和棚屋區,了解棚屋的建築特色和歷史演變,認識漁村文化,並感受水鄉風情。
文化導賞
導賞員將帶領參加者穿梭大澳小巷、橋樑、廟宇和水上棚屋,娓娓道來大澳的漁村面貌及風情。
漁業導賞
參加者觀察並親身體驗漁民撒網的方法,了解大澳漁村的歷史文化,共同探討大澳漁村的可持續發展之路。
生態導賞
參加者近距離觀察和認識紅樹林及其他有趣的植物,更有機會與招潮蟹、鷺鳥等濕地的生物相遇。
社區歷奇探索
參加者發揮團隊精神,以小組形式,一起探索和尋覓大澳的人文風情、廟宇歷史、河岸生態等,發掘大澳生動有趣的面貌。
茶粿製作
參加者親手製作一個以花生、紅豆或眉豆為餡料的茶粿,即蒸即食,品嘗新鮮茶粿的味道。
清明仔製作
參加者學習清明仔的製作步驟及技巧,製作及品嘗這款傳統小食。
參觀豆腐花製作
參加者認識豆腐花的製作過程,並品嘗一碗新鮮的豆腐花。
豆腐花製作
參加者向大澳居民學習沖漿技巧,即場品嘗一碗自己親手製成的新鮮豆腐花。
蝦醬製作
參加者走進大澳香蝦廠參觀,認識蝦醬的製作方法,體驗製作及包裝一樽蝦醬,並帶回家烹調品嘗。
蝦膏製作
參加者走進大澳店舖參觀,體驗製作蝦膏,並將一份帶有鹹鮮味的蝦膏帶回家細味品嘗。
曬鹹魚製作
參加者在大澳漁民的指導下,體驗曬鹹魚的工序,完成後帶走一條鹹魚,回家烹調品嘗。
漁網編織體驗
參加者親身體驗織漁網,過程中與漁民溝通交流,認識他們的日常生活和技能。
陸上龍舟體驗
參加者在龍舟教練專業和細心的指導下,親身試玩及感受大澳獨有的陸上龍舟,認識大澳龍舟競技及端午龍舟遊涌的傳統文化。
棚屋模型工作坊
參加者親手拼砌一套棚屋模型,認識棚屋的建築特色,了解漁民的生活文化,並帶回家成為特色擺設。
糯米糍製作
參加者在大澳居民的指導下,體驗製作一個以花生或紅豆為餡料的糯米糍,品嘗自製的美味小食。
曬鹹蛋製作
參加者親身體驗製作鹹蛋黃,更有機會帶走一份鹹蛋黃,品嘗屬於大澳漁村的味道。
沙白音樂盒工作坊
參加者在大澳漁民的指導下,製作沙白音樂盒,發揮創意,製作並帶走一個獨一無二的成品。
觀光船
參加者乘坐觀光船,漫遊大澳河涌,欣賞棚屋面貌,感受水鄉風情,並到中華白海豚經常出現的水域,一同尋找牠們的足跡。
旅遊巴服務
中心可安排旅遊巴接送活動參加者往返市區及大澳