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活動理念

澳水漁風活動簡介

每月精選活動

下載報價及報名表格

澳水漁風 - 大澳漁村生趣之旅

活動系列

A. 咸蛋導賞,探索大澳

B. 功夫海豚一天遊

C. 水鄉情懷一天遊

1. 文化生態教育系列

A. 咸蛋導賞,探索大澳

一顆小小的鴨蛋,美味之餘卻蘊藏了大澳的民間智慧與歷史.參加者除了可以親手製作大澳特色的曬鴨蛋黃之餘,透過參與由本地街坊帶領的1小時導賞活動,緊張刺激的大澳社區探索活動和乘觀光船暢遊河涌及大澳沿海尋找中華白海豚,令參加者對大澳的歷史,文化,生態及社區現況有更深入的認識.

活動內容:

1小時導賞活動、大澳社區探索、曬鹹蛋製作班、乘觀光船漫遊大澳河涌及尋找中華白海豚


 

 

B. 功夫海豚一天遊

海豚不懂打功夫但你可以!本中心特約少林武僧在大澳的少林寺:香港少林武術文化中心傳授功夫,再加上本地街坊帶領的1小時導賞活動,親手製作大澳特色的咸蛋黃,乘觀光船暢遊河涌及大澳沿海尋訪大澳之寶中華白海豚,令你享受非一般的大澳身心洗滌之旅!

活動內容:

少林武術班、1小時文化或生態導賞、乘觀光船漫遊大澳河涌及尋找中華白海豚、曬鹹蛋製作班

 

 

C.水鄉情懷一天遊

偷得浮生半日閒,又想體會華南漁村文化?齊來參與由本地街坊帶領的2小時導賞活動,深切認識大澳文化生態之餘兼向本地街坊學習製作昔日漁民之寶:漁網及遠近馳名之大澳小食:茶粿,再享受新鮮製作之豆腐花.逃離都市,擁抱自然之選.03

活動內容:

2小時文化生態導賞、漁網製作班、茶粿製作班、品嘗豆腐花

 

 

 

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2. 自訂水鄉旅遊系列

以下是各項大澳特色活動,參加者可自由行組合和配撘

茶粿製作 或 糯米磁製作

茶粿及糯米磁都是大澳的傳統食品,是大澳遊客必食之選,在大澳居民的指導下,參加者可以親手製作自己的茶粿 或 糯米磁,親身體驗這些傳統食品的製作過程,並享用自己的作品。

動物模型製作 (白鷺或海豚)

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動物模型製作 (白鷺或海豚)
白鷺和中華白海豚都是經常在大澳出現的生物,透過活動參加者可以簡單認識這些生物,並可以親手製作屬於自己的動物模型,將可愛的動物模型帶回家。

文化導賞

大澳文化歷史悠久,居民將為大家作嚮導,穿梭大澳小巷、廟宇、橋樑及水上棚屋,娓娓道來大澳漁村風情。

生態導賞

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大澳擁有豐富的生態資源,參加者可以近距離接觸紅樹及其他有趣的植物,更有機會觀賞到招潮蟹、鷺鳥等濕地的生物,透過大澳居民帶領,參加者可以認識大澳的大自然資源,並反思現今經濟發展對生態環境的影响。

文化生態導賞

由大澳居民帶領參加者深入大澳小巷、棚屋區及紅樹林區,讓參加者親身感受大澳的水鄉風情。透過大澳居民的分享,大家可以更深入從大澳歷史、居民生活、本區文化及景點,以及自然生態等方面認識大澳。

觀光船

乘觀光小船漫遊大澳河涌,感受大澳獨有的水鄉風情,近距離欣賞水上棚屋風貌,到中華白海豚經常出現的水域,一齊尋找這香港的吉祥物。

參觀豆腐花製作

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製作一碗香滑可口的豆腐花並不是想像般容易,讓我們一同了解其製作過程及品嚐新鮮製造的豆腐花吧!

曬咸蛋

由居民親自教授大澳著名的特產- 鹹蛋黃的製作方法,參加者可以親自動手製作鹹蛋黃,比併誰做的鹹蛋黃最圓最好。透過活動,參加者可以了解這種大澳特產的由來,與從前大澳漁民的捕魚生活息息相關。

 

做白豆粥

白豆粥是大澳傳統的健康食品,由多種有營養的豆類和白米所造成,味道甜甜的,特別適合嬰孩及小朋友食用,亦是從前漁民出海必備的食物之一。

 

織魚網

05 織漁網是大澳漁民自小就學會的技能,參加者學習織魚網的同時,亦可以與漁民溝通交流,了解他們的日常生活。

扖沙白

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炎炎夏日,在泥灘上扖沙白,既有趣,又有滿足感,齊來比較一下收穫吧﹗

棚屋體驗(日間體驗)

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棚屋在大澳有超過200年歷史,是水上人居住的地方。參加者可以走進這些有濃厚的漁村特色的棚屋,親身體驗水上人的生活文化,並享受遠離煩囂的恬靜生活。

棚屋實地考察及模型製作工作坊

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棚屋是大澳水鄉文化的重要原素,活動中大澳居民帶領參加者深入大澳棚屋區,實地考察大澳棚屋,了解棚屋的由來、結構及棚屋居民生活,體會大澳水上人的生活文化。考察過後,參加者可以親友製作屬於自己的棚屋模型,將代表大澳文化的棚屋帶回家。

大澳風味餐

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在棚屋品嚐由大澳居民親自烹調的菜餚,色香味及人情味完全洋溢。

 

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